Heat maps

Rastlinný jogurt z kokosového mlieka

Rastlinný jogurt z kokosového mlieka
Chutný a výživný jogurtík z rastlinného mlieka.

Viac detailov

Potrebujeme:
  • 100% kokosové mlieko (teda nie riedené s vodou, lebo potom by jogurt nebol hustý, prípadne môžete použiť kokosový krém)
  • agar agar na zahustenie
  • probiotiká pre deti (ja som použila InfantsDophilus, treba také, ktoré majú viac kmeňov baktérií a uchovávajú sa v chladničke)
Na jednu porciu potrebujete 150 ml mlieka (pred použitím ho treba dobre rozmiešať, aby bolo husté), jednu malú odmerku probiotík a pol lyžičky (alebo aj trochu menej) agar agar. Všetko poriadne premiešajte a nechajte v izbovej teplote 24 hodín. Potom vložte do chladničky. Mne sa hustý kyslý jogurt urobil až po pár dňoch v chladničke :-). V tomto prípade som nepoužila jogurtovač, lebo kokosové mliečko po 10 hodinách v teple ostalo úplne riedke. Ale ak nechcete mať jogurt, ale napríklad kokosový kefír, pokojne šupnite do jogurtovača, o 8-10 hodín môžete piť :-).

Dobrú chuť :-)